A Ressonância Magnética Nuclear (RMN) destaca-se como uma das técnicas analíticas mais versáteis da ciência moderna, com aplicações que abrangem diversos campos do conhecimento. Na área médica, consolida-se como ferramenta indispensável para diagnósticos por imagem, permitindo a visualização detalhada de tecidos e órgãos com elevada resolução anatômica. Na área farmacêutica é utilizada para validação, controle de qualidade e estabilidade molecular de medicamentos. Na área alimentícea a técnica é aplicada no controle de qualidade de produtos e na análise de composição nutricional.
Em nosso Laboratório, concentramos nossos esforços no desenvolvimento de pesquisas científicas de ponta, com ênfase especial no estudo de metabólitos através de espectroscopia de RMN de alta resolução. Esta abordagem permite a identificação precisa e a quantificação de compostos em sistemas biológicos complexos, contribuindo para avanços significativos em áreas como metabolômica e descoberta de biomarcadores.